早餐三色小炒的做法

用料 ：

鸡蛋 胡萝卜
黄瓜 葱花
橄榄油 盐

做法 ：

1、黄瓜切丁，是否去皮随意，胡萝卜切片
2、鸡蛋加少许温水和盐抽打至均匀
3、锅热倒入橄榄油，五成热时加入葱花煸炒出香味
4、倒入胡萝卜片炒一分钟后将其划至锅边
5、倒入蛋液快速翻炒，随后加入黄瓜丁、适量盐炒两分钟后出锅即可