奶香蜜豆包的做法
更新于:2017-02-06编辑:王光光光光
1.本来蜜豆馅是要用黄油炒制的,这样香味更重吃起来口感也浓郁些,但是考虑到许多妹纸最求低脂什么的我就直接使用了蜜红豆来做了,不在意的可以加黄油炒制这一步。2.擀面皮的时候四周不宜太薄,有厚度的面皮吃起来口感充实更能感受到那份绵软。3.搓长的时候不要太用力,轻轻的就可以了。也不要搓太长,有个从圆变长的样子就行。3.如果无法接受食用色素可以用红腐乳汁代替,或者干脆不点。点这个就寓意个喜庆、吉祥的感觉。4.在蒸制的最后两分钟时可以将锅盖揭开一小条缝儿,让里外的空气通一下让包子适应一下温差以免它们塌,做了这步可以蒸好缓缓就揭盖,不用再焖五分钟揭了。