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意式奶油霜的做法

更新于:2017-01-15编辑:周周JOJO

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做好的成品,装袋裱花。如果需要其他口味,可根据需要在成品里加入少许可可粉或者抹茶粉或者香草精,搅打均匀即可。这次的杯子蛋糕量少,只剩6个,所以这个意式奶油霜的配方,量少。如果需要量较大,可以按照比例进行倍数增加。此配方在本姐儿感受来,糖的量还能降低点。与之前做的英式奶油霜相比较,油腻感确实降低不少。各位亲,夏季裱花,无论是奶油还是奶油霜,一定要戴手套进行操作,有条件者可开空调,坐冰水。目的是让作品立体感更强烈,延缓融化速度。