更新于:2016-08-31编辑:美瞳。
牛奶:富含蛋白质 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
1、烤盘中加热水要一次性加足、在蛋糕烤制的过程中、切勿打开烤箱门、不然蛋糕体遇冷会出现回缩的现象; 2、每家的烤箱温度不同、需要根据实际情况自行调整烘烤的温度。 3.打发好的蛋白放入蛋黄糊里一定要以切割翻拌的手法拌匀、切记!不要搅拌、不然蛋白会消泡、造成蛋糕塌陷的状况。
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