10℃~12℃的酸奶营养佳

　　酸奶营养佳，而且对肠道很有益，深受不少人、尤其是白领人士的喜爱。但你知道怎样喝酸奶才能保持最佳效果呢？

　　第一，酸奶要换着牌子喝。专家做过研究，喝一个牌子的酸奶，刚开始通便效果不错，然后就越来越差。这是因为，人的肠道对益生菌也会产生一定审美疲劳。各个品牌的酸奶用的菌种和菌株都不尽相同，两周到一个月换一次牌子，肠道才能时常保持“新鲜感”。

　　第二，别忘了给益生菌补充营养——它的营养品就是低聚糖。现在，低聚糖的产品在市面也有不少品种，有粉末状的、液态的等。酸奶配着低聚糖一起喝，效果会更好。就算不喝酸奶，低聚糖也会促进肠道内益生菌“原住民”的繁殖，同样可以通便。单喝酸奶效果不佳的人，可以尝试一下低聚糖。

　　第三，酸奶一定要趁凉喝。活性乳酸菌在0℃~4℃的环境中存活状态是静止的，但随着环境温度升高，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，其营养价值大大降低。酸奶最适合的饮用温度为10℃~12℃，这时酸奶的营养物质可以得到充分吸收。