更新于:2015-12-03编辑:今夜难眠
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加拿大裸盖鱼
加拿大裸盖鱼,第一次听说,柔滑鲜美的口感让我至今口水ing。
盖鱼(学名:Anoplopoma fimbria)鱼体相当延长而稍侧扁,黑鲉科、裸盖鱼属、鲉型目,主要分布于北冰洋,北太平洋。这种鱼属冷水域之深海鱼其营养价值极高,含有脂肪,蛋白质及多种维生素。裸盖鱼因酷似鳕鱼,所以得名为“黑鳕鱼”,同智利海鲈鱼一起经常被称为:银鳕鱼。
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