豪华茉莉茶蛋的做法

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
茉莉花茶：行气止痛、辟秽开郁
八角：理气、止痛、温阳

1、个人感觉，茶蛋要入味，还是得靠多腌一些时间，煮得太久蛋吃起来就过老了。
2、按照剩茶不能过夜的说法，我把茶叶这些配料都捞出来了，可是感觉有点“掩耳盗铃”。
3、个人煮蛋心得：
a.蛋从冰箱里拿出来应该放至与室温相同后再煮，否则容易裂。
b.我是冷水煮蛋的。
c.试过无数快速剥蛋壳的方法，但没有一种能把表面剥得光滑如镜。因此，我都是老老实实等蛋凉透了再剥。