精粮粗粮巧搭营养翻倍

　　在日常饮食当中，越来越多的人将粗粮作为自己饮食保健的一个选择，但是很多人在食用粗粮的时候会产生一些误区，那就是过于偏重粗粮饮食，这样的饮食方式是不科学的，科学的食用方式是精粮与粗粮搭配食用，下面看看精粮粗粮搭配食用有哪些好处？

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　　谷类粮食在食用前，都要经过适当的碾磨加工，除去杂质和部分谷皮，使之呈粉状或粒状，有利于消化吸收。而且，经过加工的精米、面等制品，色白、味感好，能促进入们的食欲。因此，人们普遍喜欢食用精制米面。但是，从营养角度来看，长期食用精制的米面，对人体健康是极为不利的。这是因为，大米和小麦等所含的维生素B1、B2和矿物质及粗纤维、蛋白质等许多营养成分，大部分都存在于谷粒皮层和胚芽内。在碾磨加工过程中，会有相当一部分营养素被碾去磨掉，碾磨加工得越精细，损失的营养素就越多。

　　因此，粗、精粮食宜混食，即利用粗粮营养丰富的优势，与精粮适度搭配食用，从而弥补精粮营养损失过多的不足;同时，还可利用精粮口感上的滋润圆滑，来克服粗粮口感上的粗糙不适。两者合理搭配食用，相得益彰。

　　希望通过以上的了解之后，大家在日常饮食当中可以更加的注重，只要我们真正做到合理的搭配这些食物，才可以更好的发挥它们带来的营养保健价值，这些健康饮食原则是我们每一个人都需要注意的。