人体最重要的营养物质大盘点

　　人体要保证每天摄入足够多的营养物质和能量才能维持正常的身体机能。因此，一定要重视自己的饮食。下面我们来看看人体必需的营养物质有哪些。

　　必需营养物质一、蛋白质

　　蛋白质是构成人体的基本元素之一，主要功能是维持人体组织的生长、更新和修复。蛋白质不足，儿童发育受到影响;成人体质下降，易患疾病;病后不易恢复，甚至恶化，影响健康。 其次，蛋白质对调节人体生理功能、新陈代谢都起到十分重要的作用。第三，蛋白质是热能的来源。 第四，机体的体液免疫主要由抗体与补体完成，构成白细胞和抗体补体需要有充分的蛋白质。

　　必需营养物质二、脂肪

　　脂肪是人体最重要的功能物质，同时具有保护内脏、保持体温的作用。类脂质是细胞的必要成分，节省蛋白质。 按总能量计，儿童脂肪供给量约占每日总能量的35%，成以不超过25%为宜。不过多，长期食用高热能、高脂肪、多胆固醇和精制糖类是导致高脂血症甚至冠心病的主要原因，某些癌症与摄入脂肪多、食物纤维少也有一定关系。