玉兰花不仅好看还能入膳

　　玉兰花作为一种花卉植物，很多朋友都知道玉兰花好闻，但你了解玉兰花还有很多养生功效吗?健康饮食专家发现，玉兰花的食物营养丰富，它有很好的药用价值，可以入膳。下文就介绍几款用玉兰花制作的菜谱。

　　玉兰片炖猪脑 用玉兰花10克，猪脑2个，川芎5克，白芷5克，生姜1克，麻油5克，精盐、味精各适量;先将猪脑剔去红筋，清水洗净备用。把玉兰花、川芎、白芷去杂洗净，放入纱布袋里扎紧。将生姜去皮洗净切成片。煮锅洗净，猪脑和布袋一同入锅，加入清水，盖上锅盖，置于旺火上煮沸后改用小火炖1小时左右，去布袋，加入麻油、精盐、味精调味即成;此款的特点是鲜嫩芳香。具有通窍补脑，祛风止痛的功效。

　　玉兰片熘鸡片 用玉兰花8克，鸡脯肉250克，精制植物油、精盐、味精、黄酒、鲜汤、生姜末、葱花、湿淀粉、鸡蛋清、胡椒粉各适量;先将玉兰花摘瓣洗净，把鸡脯肉去筋切成薄片放碗内，加少许精盐、黄酒、鸡蛋清、湿淀粉，拌匀上浆。将鲜汤、味精、精盐、黄酒、胡椒粉、湿淀粉放碗内兑成芡汁。炒锅烧热，放油烧至四成热，下鸡片滑透，捞出沥油。锅内留底油，投入葱花、生姜末，煸炒熟后，倒进鸡片、玉兰花瓣、兑好的芡汁，翻炒几下装入盘内即成;此款的特点是色泽乳白，花香醇美，鸡片滑嫩。具有补气益血，补精益髓，宣肺通鼻的功效。

　　上文介绍的两款菜肴，都是用玉兰花制作的，可见，玉兰花是可以入膳的。如果你也喜欢玉兰花，想要尝试食用玉兰花的话，那就赶紧来试一试这两道菜肴吧。常吃玉兰花药膳，对你的健康大有好处哦。