让你多吃牛肉的六大理由

　　四、牛肉含钾和蛋白质

　　钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

　　五、牛肉是亚油酸的低脂肪来源

　　牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

　　六、牛肉含锌、镁

　　锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

　　看了上面关于吃牛肉的几大理由之后，相信大家也会诧异，原来吃牛肉可以起到那么好的保健效果，可能以前你不了解会觉得吃牛肉和吃猪肉都是差不多的，反正都是荤菜，但是现在看来吃牛肉的好处之后，应该知道以后要多吃什么肉才有利于做到健康饮食了。