营养鲍鱼粥的三种做法

鲍鱼粥的做法二

所需材料：

鲍鱼1/2个、姜片3片、葱2支、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2支、米1/2杯、水4杯

腌料：

盐1/4大匙、柴鱼味精2小匙、白胡椒粉2小匙、香油2小匙

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营养鲍鱼粥的三种做法

作法：

（1）将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料

（2）同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。

（2）材料（3）洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

（3）将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。