夏季养生吃南瓜 细数南瓜神奇6功效

6、促进生长发育

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内<核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

7、防治妊娠水肿和高血压

南瓜花果的营养极为丰富。<孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、<粳米0克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用。

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夏季养生吃南瓜 细数南瓜神奇6功效

南瓜推荐菜谱

材料：南瓜、香葱碎、鸡蛋1颗、面粉少量、盐适量

做法：

1、南瓜去皮擦成细丝。

2、加入香葱，少量面粉（面粉不用多，多了就不脆了）加入适量盐。（不要加水，蔬菜遇盐就会出水份的）

3、打入一颗鸡蛋。

4、把南瓜丝和面粉等混合均匀。

5、先把锅烧热熄火，放入适量植物油，用勺把南瓜糊摊在锅上，用平铲压平成饼状。开小火慢慢煎。

6、一直保持小火，有耐心的等到底部煎熟了再翻面。（不然就会粘锅）

7、翻面以后，再煎至两面金黄微焦的样子即可。