6种高人气排骨的做法

4、倒入半汤匙料酒炒匀

5、加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖，再加水至排骨三分之二处

6、大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花，出锅

排骨饭

用料

大米、排骨、盐、生抽、老抽、鸡精、姜

做法

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6种高人气排骨的做法

1、排骨洗净，斩小块

2、锅中烧开水，倒入排骨先焯一遍水;其作用是去除血沫等杂质,更好的去除腥味,另外这样处理后汤水会比较清

3、用清水冲去浮沫，沥干水备用