鲫鱼豆腐汤的做法及功效分享

鲫鱼的营养很丰富，有着催乳的作用，鲫鱼豆腐汤，鲫鱼和豆腐的完美搭配使这款汤菜益气养血，营养更加的丰富。豆腐蛋白质非常高，对产后康复有很好的作用，鲫鱼豆腐汤的做法很简单，随小编一起来学习吧!

鲫鱼豆腐汤

原料：

鲫鱼两条，一块钱的豆腐。

做法：

1、鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。

2、豆腐切块，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。

3、锅放炉火上，放入食油，油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄，

4、加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色

5、开盖放盐,放豆腐.再烧片刻5分钟这样就可以了。放葱花,味精装碗就成了。

鲫鱼豆腐汤的做法的做法很简单吧?鲫鱼的营养很丰富，内含蛋白质58.1g，脂肪119.7g，碳水化合物7.5g，钙495mg，磷1183mg，铁11.5mg，维生素b10.43mg，维生素b20.26mg，尼克酸8mg，能产热680kcal。