夏日特饮：西米露的做法大全

西米南瓜圆子

原料：南瓜300克、糯米粉适量、西米1把、椰子粉6汤匙、糖1汤匙

做法：

1.锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌，煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上，捞出过凉水。

2.锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状，捞起，放入凉开水中。

3.南瓜上切成片，放入蒸锅蒸软，大约5分钟，用勺子压成泥，分次加入糯米粉，再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，将南瓜糯米粉揉成团，不粘手。

4.将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。

5.锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆，煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。

6.碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，冲入开水，放微温后，放入西米露和南瓜汤圆，搅拌均匀即可。

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西米南瓜圆子