白果是什么? 白果的吃法

白果也称之为银杏，白果的吃法有很多种，炒白果，炖白果都有不同的做法，但是白果不宜多吃，吃多了容易拉肚子，所以不建议生吃太多，而且吃多了对肠胃了不太好。下面就让我为大家介绍一下白果的吃法跟营养吧。

名称：白果

　　拼音:bái guǒ

　　英文:Ginkgo Seed

　　拉丁名:Semen Ginkgo

白果的吃法之泰式白果鸡

　　原料：

　　鸡腿;蒜籽、西芹、甜橙、鸡蛋清、香叶;李锦记泰式甜辣酱、李锦记精选老抽、盐、鸡精、干淀粉、水淀粉、料酒、白胡椒粉、葱姜蒜粉

　　制作：

　　1、将鸡腿改刀，加老抽、鸡蛋清、干淀粉等调料上浆待用;

　　2、西芹、甜橙改刀;

　　3、将鸡块过油至熟，倒出沥油;

　　4、锅中再放入李锦记泰式甜辣酱、李锦记精选老抽等调料和其余辅料用文火慢慢煨10分钟，最后放入甜橙片装盆即可。

白果营养价值

　　白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g， 碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。

　　经常煮熟了白果来吃，对皮肤跟身体都有比较好的帮助。可以使女性的皮肤红润有光泽，变得越来越漂亮。