中国茶文化 江西绿茶文化

婺源县早在唐代即栽培生产茶叶，已有1200年的历史。而茗眉茶是选自“上梅州”(灌木、中叶、早芽)良种和大叶种茶树鲜芽叶，在婺源茶传统制作工艺的基础上，于1958年由婺源茶厂研制成功的新品。

【荣誉】

1959年在全国农业展览会上，商业部评定该茶为“世界茶叶珍品”;1982年被评为全国名茶;1986年和1990年由商业部召开的全国名茶评比会上，由婺源茶厂生产的江山牌茗眉又连续两届被评为全国名茶。

江西绿茶的品种婺源种(Wuyuanzhong)是：茶树有性群体品种，原产江西省婺源县。植株灌木型，树姿半开展，分枝较稀。中叶类，叶长9.5-15.5cm，叶宽4-6cm。叶形椭圆或卵圆，叶面隆起，富有光泽，叶脉9-13对。萌芽期早生偏晚，茸毛粗而密，茶芽轮次性好，芽叶肥壮，持嫩性强。鲜叶多酚类含量21.0%，水浸出物46.45-48.60%，适制绿茶。为加工高级茗眉、奇峰等名茶的主要原料。适于江南绿茶区种植。

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婺源境内群山高耸，山涧汩流，气候温润，雨量充沛，四季云雾缭绕，寒署温度分明，加上土层较厚，土壤肥沃，特别适合茶树生长喜温、耐湿、好雾的气候环境和土壤条件。早在唐代以前，人们就利用得天独厚的自然条件，发展茶叶生产。