乡巴佬鸡蛋的做法

做法四、

工具/原料

原料：25个鸡蛋，1袋酱油，4两白糖，水（能漫过鸡蛋即可）

工具：锅1口，小鹏1个

步骤/方法

把鸡蛋洗净煮熟，这个不用我教你吧

然后把蛋壳剥下来，这个更简单，你会的

把白糖、酱油放入内锅内，点火，慢慢搅动，等白糖化了，把鸡蛋放进去，简单吧

小火慢慢煮，隔两分钟慢慢搅动一次，搅动是为了着色均匀

20分钟后捞出，带汤放入小鹏中。

如果你要急着吃，现在就动手吧，不过放置3天后口感会更好。

注意事项

1、鸡蛋煮熟后要放凉水里，打破壳丁一会儿，这样好剥皮。

2、酱油最好用黄豆酱油，这样着色好看。超市里到处都有。

3、小火煮，火大了会烧糊的。切记。

4、最好在小鹏里多放两天，让味道彻底进入鸡蛋内。