炸鸡+啤酒 酥嫩爆浆 10分钟学会

香酥炸鸡排

食材：鸡腿3个、奥尔良烤肉料10g、盐2g、白糖2g、料酒10ml、鸡蛋1个、面包糠适量、欧芹粉适量

做法：1)鸡腿洗净在上面划上一道深入骨。

2)然后把鸡肉从腿骨上面剔除。

3)把鸡腿肉用刀微剁一下，不要破皮。

4)鸡肉当入碗中加入奥尔良烤肉料。

5)加入料酒，白糖和盐腌制2个小时。

6)腌好的鸡腿肉放入蛋液中裹满蛋液。

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香酥炸鸡排

7)再沾裹面包康。

8)平底锅加少许油烧热放入鸡肉小火慢煎。

9)直到两面金黄鸡肉熟透。

10)捞出放入吸油纸上沥油。

11)再撒上欧芹粉装盘即可食用。