莲子百合鸡蛋糖水的做法介绍

莲子百合鸡蛋糖水这种食物的制作方法是比较简单的，只要我们在制作的时候准备好莲子、百合以及鸡蛋就可以制作了。我们首先要加入莲子跟百合，在加入鸡蛋，然后待鸡蛋熟了加入白砂糖，让糖水有甜味就可以了。对于莲子百合糖水这种东西，我们适当的食用一些有助于清热解毒。

莲子百合鸡蛋糖水的做法

莲子百合雪耳鸡蛋糖水是一道传统的汉族名点，属于粤菜系汤羹类，营养丰富，口感特别，具润肺滋阴，养胃生津，清热活血，补脑强心的功效。洗干净白莲子和百合，稍微浸一浸，隔干水，备用;银耳用水浸软，隔干水，将雪耳剪成小片，备用;鸡蛋用水煲熟，去壳，备用;煲开一锅水，将莲子、百合、银耳放入锅内，煲开，改用慢火煲40分钟，放鸡蛋和冰糖，冰糖融化了就可以熄火。

做法

1、洗干净白莲子和百合，稍微浸一浸，隔干水，备用;

2、银耳用水浸软，隔干水，将雪耳剪成小片，备用;

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莲子百合鸡蛋糖水的做法介绍

3、鸡蛋用水煲熟，去壳，备用;

4、煲开一锅水，将莲子、百合、银耳放入锅内，煲开，改用慢火煲40分钟，放鸡蛋和冰糖，冰糖融化了就可以熄火。