秋季萝卜的几种养生做法

花式萝卜酿虾球

食材：1/2根白萝卜、1块南瓜、1块猪肉、8只北极虾、1块姜、1小勺玉米淀粉、1大勺生抽、1大勺鲍鱼汁、1小勺料酒、适量香油、适量盐

做法：

1)白萝卜、南瓜分别去皮、切片、用模具压出形状，注意白萝卜片要比南瓜片稍厚些，数量为南瓜片的2倍；

2)取一半的白萝卜片和南瓜片，用模具挖出圆孔；

3)将猪肉和剩余的萝卜、南瓜边角料一起打成馅料；

4)馅料中加入各种调料和一半淀粉，用勺子顺着一个方向搅拌至上劲儿；

5)北极虾解冻后，去掉虾头、剥去虾壳，留下尾部；

点击图片进入下一页>>

花式萝卜酿虾球

6)一片打孔的白萝卜片、一片打孔的南瓜片和一片未打孔的白萝卜片为一组，叠在一起，孔中放入一只虾，酿入肉馅，将虾固定；

7)将做好的组合放入盘中，放入蒸笼，大火烧开后，蒸8分钟左右；

8)将蒸出的汤汁加入剩余的淀粉中，调成水淀粉，浇在虾球上即可。