上海生煎的做法详解

上海是个国际大都市，到上海不仅仅要去领略大都市的先进与时尚，更是要去小吃街去品尝上海的特色小吃，因为那会让你真正的感受上海的不同。今天就为大家推荐上海的小吃上海生煎的做法。

材料

主料：面粉250g，酵母3g，温水130ml（这个量包括了融酵母的水）

肉馅：猪肉末、盐、鸡精、老抽、料酒、葱花、姜末、肉皮冻

做法

1、3g酵母中倒入20ml温水，静置5分钟，激发酵母中的活性。

2、酵母水倒入面粉中，拌匀。倒入剩下的110ml温水，边倒边用筷子搅拌成雪片状。

上海生煎的做法详解