吃菠萝有助消化 两款菠萝食疗方

推荐食方

菠萝苦瓜鲜鸡汤

口感：苦中带甘

功效：消暑化滞、开胃生津、润肠排毒。

材料：菠萝和苦瓜各1个，母鸡半只，猪瘦肉150克，生姜3片。

烹调：去菠萝钉切块后浸入盐水片刻，鸡去掉尾部，洗净切块。鸡肉下瓦煲，加入清水2500毫升（大约10碗量）。大火滚后改文火煲一个半钟头，再下菠萝，足足煲20分钟，加入适量盐即可。

点击图片进入下一页>>

吃菠萝有助消化 两款菠萝食疗方

分量：可供3~4人用。

菠萝炒鸭

口味：酸酸甜甜，鲜美惹味

功效：开胃生津

材料：菠萝1个，鸭肉400克，蒜、辣椒各少许，姜3片。

烹调：去菠萝钉后浸入盐水片刻，切为薄片。鸭肉400克，切片，起油镬，爆炒姜葱蒜和辣椒，下鸭肉，爆炒片刻，再下菠萝，加入少许水即可。