怎样做水煮肉片 教你如何做好水煮肉片

　　8.将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜的大碗中。

　　9.将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，蒜末也均匀撒在肉片上。

　　10.锅洗净擦干，放入40克油，烧至9成热（冒烟），然后将热油均匀浇在肉片上即可。

　　烹饪小技巧：

　　1.干辣椒段和花椒一定要炸得棕红脆香，炸过辣椒和花椒的油用来炒熟蔬菜。炸香的辣椒花椒剁碎以后撒在肉片上，吃起来焦香满口，十分有味。

　　2.郫县豆瓣一定要炒香炒出红油来。

　　3.最后浇得热油一定要烧得很热，浇上去才能把蒜末的香味炝出来。

小编：怎样做水煮肉片？教你如何做好水煮肉片？你有没有学会呢？赶快动手试一试吧，味道鲜美，并且可口下饭。