滋阴补血药膳：枸杞肉丝(非清真)

枸杞肉丝(非清真)属于滋阴补血药膳。处方来源于民间验方。本品具有滋阴补肾、健身明目之功用，适用于治疗体虚乏力、神疲、眩晕、心悸、贫血、阳痿等症。

原料：主料：枸杞、瘦猪肉

配料：青笋

调料：精盐、白糖、味精、料酒、酱油、淀粉、猪油、麻油

烹制方法：

1、将猪肉洗净去筋，切成2寸长的丝;青笋切成同样的丝;枸杞洗净。

2、炒锅上火，将猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精搅匀，投入枸杞，翻炒几下，淋麻油即成。

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枸杞肉丝

功效

保肝明目，健脾补肾，增强体质。适用于病后虚弱、年老体弱、肾虚腰痛者。