鲍鱼的营养价值有哪些

鲍鱼大家都知道，它的营养价值非常之高，而且鲍鱼非常贵。那么，鲍鱼为什么这么贵呢？它到底有哪些营养价值。下面就让我们一起去了解下吧。

鲍鱼的营养价值

1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;

2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;

3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用;

4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;

5.鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨;

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鲍鱼的营养价值有哪些

6.鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍

中医认为鲍鱼具有滋阴补养功效，是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用。《食疗本草》记载，鲍鱼“入肝通瘀，入肠涤垢，不伤元气。壮阳、生百脉。”鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴壮阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他类症。