肾结石患者应该如何正确饮食

生活中大家都知道肾结石对人体的危害，所以一旦患有肾结石就需要注意很多方面的事了，比如说饮食方面就，那么肾结石患者应该如何正确饮食呢？

肾结石的饮食

肾结石的形成与饮食结构和生活习惯有密切的关系，“饮食不当导致肾结石”的观念早已深入人心。肾结石患者面对饮食问题难免战战兢兢，分分钟生怕误吃“不对的食物”从而加重病情。

坊间存在众多关于肾结石的饮食禁忌与偏方，诸如“肾结石禁食菠菜”、“肾结石每日至少喝2L水”等。过阵子却又冷不防地传出“肾结石患者吃菠菜有助健康”。时刻变换的“健康传说”让患者们云里雾里不明所以。

肾结石的形成病因复杂，与日常饮食有紧密的关系。患者注重饮食调节肯定是好事，但别盲目相信那些似是而非的坊间流言。

肾结石饮食传说一：肾结石患者要禁食菠菜?

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肾结石患者应该如何正确饮食

大多数人听闻过这样的说法：菠菜中含有草酸，它和钙结合形成沉淀，会引起肾结石。所以，肾结石患者应该禁食菠菜。肾结石患者注定只能与菠菜绝缘了吗?

“菠菜无疑是绿叶菜中草酸含量较高，但并不是说肾结石患者就绝对不可以吃菠菜。”刘存东主任指出，科学适量并不会对增加患肾结石的风险。理由如下：烹饪菠菜时，其含有的大部分草酸已经释出，用热水焯最能减少草酸。人们食用菠菜时不会摄入太多草酸，还有一部分草酸在消化道中形成草酸钙而直接排出体外。草酸钙不会轻易从肠道逃窜到肾脏再沉淀下来。