东北家常菜做法大全 东北特色菜做法大全

溜肥肠作法：

1、将美味肠切厚片后，加入炸粉和少量水拌匀后，放进热油锅炸备用。

2、将调味料加入1大匙油炒香后，加入3大匙上汤。待汤成浓汁后，即刻倒进肥肠溜炒，起锅前加入1小匙的陈醋，撒些香菜即成。

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韭菜盒子

1.韭菜洗净切碎；火腿切成粒；鸡蛋打散搅匀备用。

2.锅内倒油烧热，倒入鸡蛋、韭菜粒、火腿粒、调入盐、味精、胡椒粉炒透，淋上香油，出锅做成馅。

3.在面粉里加入适量清水，合成面团，然后分成4分，挨个包入鸡蛋韭菜馅内。

4.锅内倒油烧热，放入包好的韭菜盒子，用小火烹煎5分钟即可。

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