意大利餐：鲜虾芦笋披萨

8、将面皮擀成正方形

9、周面捏出卷边

10、用小叉子在面皮底部叉出小孔，松弛15分钟

11、将意大利披萨番茄酱刷在面皮上

12、将鲜虾、甜青豆和玉米粒分次放在面皮上

13、中间一层放上番茄酱和马苏里拉芝士

14、将芦笋放在最上层后，撒上芝士、香料和芝士粉

15、放入底部刷好油的披萨烤盘（防止粘连）

16、烤箱预热180℃，入烤箱，中层，上下火，15-20分钟

烹饪小技巧

1、披萨馅料可以根据口味加些胡椒、蔬菜水果、培根等，搭配可以按自己的口味。

2、可以用锡纸把PIZZ和盘子裹起来，这样可以防止饼被烤的过干，还有盘子上一定要刷上一层油防止沾盘。

做比萨的面团要揉至出筋，烤好的比萨皮才会香脆好吃，用面包机揉面当然比在面板上用力揉搓摔打要省力得多了。整好的面皮用擀面杖轻轻擀出随意的形状，将周面用手即可做出小小的卷边，配上丰富又有营养的馅料，在家就可以轻松做出美味十足的比萨。