简单家常菜 让你越吃越聪明

家常菜有很多，各种口味，各种风情，我就简单介绍几种美味而又不腻的家常菜，让你越吃越聪明。

糖醋莲白

制作工艺:生炒口味：酸甜味

主料：圆白菜300克配料：调料：白砂糖20克醋20克盐2克味精6克色拉油30克

1.莲花白（圆白菜）切成3厘米见方的菱形片，洗净。

2.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下莲花白、盐、白糖，快速翻炒至莲花白断生后放味精、醋，炒散至匀，起锅装盘即可。

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糖醋莲白

红油腐竹

制作工艺:拌口味：微辣

主料：腐竹200克配料：辣椒(青、尖)50克调料：辣椒油10克味精1克盐3克白砂糖5克

1.将尖椒去蒂洗净，切寸段；

2.锅烧热水，放入腐竹、尖椒，焯水过凉待用；

3.将辣椒油、味精、精盐、白糖调成汁，倒入腐竹和尖椒，拌匀即可。