土豆吃法大合集 土豆最爱的20个吃法

拨丝土豆

食材：大土豆1个、油适量、淀粉适量、白砂糖适量

做法：1)土豆洗净去皮，切滚刀块

2)放入清水中漂洗一下，去掉多余淀粉，捞出沥干水分

3)加入适量淀粉，翻拌均匀，使每块土豆上都能裹上淀粉

4)锅中倒油，小火烧至五成热，将土豆放入

5)炸至表面金黄色捞出（约10分钟）

6)开大火，将油温提高，倒入炸过的土豆复炸30秒左右，捞入控油备用

7)锅内留少许油，加入砂糖

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拨丝土豆

8)不断搅拌，看到糖色熬成棕黄色，关火

9)将炸过的土豆倒入，翻拌均匀

10)倒入盘中，用勺子上多余的糖绕着土豆块慢慢拉出丝即可