椰蓉球的做法

我做的这款没有稻香村的油大，也没有那么齁甜，因为都是椰蓉和蛋黄，到嘴里全是椰蓉的香味，真心喜欢椰蓉味，那种越嚼越香的口感!

这款椰蓉球做法相对比较简单，成功率相对也比较高，相对于烘焙新手来说比较适合，比较容易看到成果，有时候开始一样东西，信心很重要，而看到成果会让人信心百倍，对很多东西不在望而生畏，不过我也不是烘焙高手，玩票一族而已，一点点看法，一点点心得!

主料：椰蓉260克奶粉30克牛奶1小勺鸡蛋黄4个

调料：糖粉80克黄油80克

椰蓉球的做法

提前将黄油放在室温软化，放在盆中切小块后，用打蛋器打发

加入糖粉，直到将黄油打倒颜色发白呈蓬松状

分次加入蛋黄，继续搅打均匀

加入牛奶继续搅打均匀

加入奶粉

加入椰蓉，用切刀切拌均匀(此时可以预热烤箱)

用手捏成大小均匀的小球，放入垫了油纸的烤盘中，预热烤箱150度，将烤盘放入烤箱上层烤30分钟左右，注意观察，椰蓉球表面着色即可