牛肉的n种家常做法

蚝油烧牛肉

以菜价高涨之名大口吃肉，简单到不能再简单了~

牛肉400g、冰糖6粒、香叶2片、八角1个、姜片4片、香芹1棵、油、盐、耗油、烧酒

步骤

1.牛肉切方块焯水备用

2.热锅，放入少许油，冰糖，最小火

3.慢慢待冰糖融化后加入牛肉炒色

4.往炒好糖色的牛肉锅里加入姜片，香叶，八角

5.加入烧酒，继续炒香

6.然后加入蚝油，继续炒香，便倒入热水两碗

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蚝油烧牛肉

7.大火烧开后改小火慢慢烧大约一个半小时，差不多收汁的时候调入盐，慢慢收汁入味，最好放入切好的香芹段拌均匀即可出锅食用!