蚕豆的做法 肉焖蚕豆瓣的做法详细步骤

蚕豆的是大家比较喜欢的豆制类之一，其营养价值也是大家不容忽视的，那么蚕豆有哪些吃法和做法呢？小编为大家讲述肉焖蚕豆瓣的做法详细步骤，美味营养，不妨一起来学习哦！

材料： 猪肉150克，蚕豆瓣350克。

调料： 盐、料酒、植物油、胡椒粉、鲜汤、味精、水淀粉各适量。

做法：

1. 蚕豆瓣洗净;猪肉洗净，切成片。

2. 锅置火上，放入植物油，将肉片炒松散，放入蚕豆瓣同炒1分钟，加入鲜汤、胡椒粉。

温馨小提示

味精、料酒，加盖焖约5分钟，淋入水淀粉勾芡，加盐调味即可。

功效：

  此菜味道鲜美，营养丰富，产后食用可以帮助产妇恢复体能，提高免疫力。