雨水节风俗及雨水节气养生吃什么

雨水节气养生食谱——金橘山药小米粥

原料：金橘20克、鲜山药100克、小米50克、白糖15克。

做法：1、将金橘洗净，切片备用。

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雨水节风俗及雨水节气养生吃什么

2、山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。

功效：疏肝健脾

禁忌：喝金橘山药小米粥前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金橘中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；同时，不宜加太多的糖，因为糖放多了反易生痰。