秋季滋补料理 猪肉美味做法

茶树菇炖花肉：

1.干茶树菇用温水泡发并冲洗干净，五花肉放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。

2.铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒，可以看到锅里的油多了好多，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感。

3.倒入料酒，加入老抽，放入葱姜片和大料，加入温热的水，大火烧开转小火炖，把茶树菇放入锅中。

4.等肉炖至熟烂，加入适量白糖，再加入一大勺的老干妈豆豉酱调味就可以了。

点击图片进入下一页>>


秋季滋补料理 猪肉美味做法