决明子可以降低胆固醇吗？

炒决明子茶，适合哪些人：

1.饮食油腻或应酬大餐后可饮用;

2.进食过快、过多或过油腻，出现胸闷、腹胀、眼睛昏花干涩或头痛的人;

3.大便燥结或有习惯性便秘的人。

食用禁忌：

1.肠胃虚寒腹泻者不可大量饮用;

2.虚寒性便秘，出现手脚冰冷、胃口不佳兼有排便无力者，不可长期饮用决明子茶助排便，不然人会更虚。

材料：决明子1斤。决明子是寒性，直接喝容易拉肚子，有人用来减肥。炒过之后寒性降低，不会腹泻，却可以降血脂。

吃法：适合饭后饮用。需注意若饮用过量，清除太多油脂，身体会太虚。

做法：

1.将决明子放入铁锅中，以大火干炒，直到表面酥脆，散发香浓气味才改以中小火炒;

2.将决明子放入密封罐中，放包干燥剂，或放入冰箱中保存;

3.取10公克(约1汤匙)决明子放入保温杯，冲水400～500cc，闷半小时后再喝。