肠胃炎吃什么好

肠胃炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，由食物中毒引起。症状包括：严重呕吐和腹泻，常连带有腹部痛性痉挛及绞痛、发烧、出汗。分急性肠胃炎和慢性肠胃炎两大类。肠胃炎是很常见的一种疾病，肠胃炎患者要注意自己平时的饮食习惯。那么肠胃炎吃什么好呢？下面我们就一起来看看吧！

一、冬瓜粒杂锦汤

主料：冬瓜960克，香菇（干）80克，对虾80克，叉烧肉80克，猪肉（瘦）160克，鸡蛋150克，鸡肝40克

1、冬瓜去皮，洗净切粒。冬菇浸软，去蒂切粒。瘦肉及鸡肝洗净后切粒。鲜虾洗净去壳，大的可切件。鸡蛋搅匀待用。

2、半锅水烧开，然后放冬姑、冬瓜，煮至将熟时，便放瘦肉、叉烧、虾肉，最后放鸡肝，接着倒下鸡蛋煮熟便成。

二、土豆肉末粥

主料：粳米100克

辅料：土豆（黄皮）50克，猪肉（瘦）50克

调料：色拉油3克，酱油3克，小葱5克，姜3克，味精2克

1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

2、土豆削皮洗净，切成碎丁；

3、猪瘦肉洗净，切成末；

4、葱姜洗净切末备用；

5、炒锅烧热，加入色拉油，放入葱末、姜末，爆锅；

6、将猪瘦肉末放入锅猛炒，待肉变色时，盛起备用；

7、锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧沸；