养胃吃平民菜 大白菜暖胃又养颜

寒冷而又干燥的季节，食神提醒大家进补一定要因时因地因人，切忌一刀切，一锅煮着全家吃。不过今天教的这道菜就比较温和，适合滋补全家人的脾胃哦。

食材：大白菜1颗、猪肉500克、葱1根、酒、酱油、盐、糖少许

做法：

1.大白菜一片片撕下，洗净切大块；

2.猪肉切粗块，用开水烫去腥后洗净待用；

3.所有调味料倒入锅内加水烧滚，加入肉块煮10分钟；

4.放入大白菜煮至肉酥菜烂，且汤汁快收干时，用少许淀粉勾芡，并撒上葱段即可。

此菜有助于养胃生津、除烦解渴。

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