3-6岁宝宝补维生素食谱 番茄炖牛腩的做法

　　番茄炖牛腩味美汤浓、开胃、爽口。番茄去皮切细与牛肉一起炖，让牛肉充分吸收的番茄的味道。而番茄也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合，该是怎样的一番滋味呢?

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　　食物原料：

　　牛腩、番茄、番茄酱、葱、姜、香菜、盐、鸡精、料酒、糖

　　制作方法：

　　1、将牛腩洗净，然后在锅中房入葱段、姜片、少许料酒，上火炖，开锅之后20分钟;

　　2、炖好之后将汤水倒出放好备做牛肉汤用;

　　3、然后用葱爆锅，然后放入番茄块、番茄酱、少许糖，一起翻炒;

　　4、酱汁炒好之后，放入牛肉翻炒，然后倒入牛肉汤，炖煮!

　　5、30分钟后，放入盐、鸡精、香菜，调味之后就可出锅了!

　　食谱类别：

　　3-6岁宝宝食谱

　　营养经：

　　西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。对消化力虚弱和胃酸过少者，适当吃些西红柿或饮其汁液，有助于疾病的康复。西红柿中含有的果酸，还能降低血中胆固醇的含量，对高脂血症亦有益处。