上班族午餐菜谱 四款食谱简单营养

双菇凉瓜丝

原料

凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，酱油、姜、糖、香油适量。

制作方法

(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;

(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净;

(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒片刻;

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上班族午餐菜谱 四款食谱简单营养

(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

功效：香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。