如鲜挑选和保存新鲜蓝莓？

如鲜挑选新鲜蓝莓和保存蓝莓呢？夏季是蓝莓上市的季节，很多人爱吃但不一定懂得挑选和保存的方法，下面就编就简单介绍一下方法：

挑选新鲜蓝莓

新鲜蓝莓果实紧致，干性，饱满，表皮细滑，相对来说不带树叶和梗。大小并不是衡量蓝莓果实是否成熟的标志，但是颜色却是。成熟蓝莓的果子应该呈深紫色和蓝黑色之间。

远离变质蓝莓

如果包装里有蓝莓汁溢出，那么这标志着蓝莓已被挤压而且可能已经腐臭。太柔软而且渗出水分的蓝莓表明它已过熟；失水，皱巴巴的蓝莓表明它储存的时间已过长。

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蓝莓

冷藏蓝莓

一般保鲜蓝莓在冷藏前就被清洗过，所以无需再次清洗。冷藏蓝莓的秘诀是把它们放入冷柜之前不要清洗，保持充分干燥。