糖炒栗子怎么做?

糖炒栗子，是秋冬季时令风味食品。如今正是糖炒栗子飘香的季节。其制作方法是精选优质板栗，放进装有粗沙和糖稀的锅内翻炒而成。这样的美味,不只是街上才有哦,我们在家中,也可以轻松做出来的～。

做法：炒

口味：甜味

主料：栗子(鲜)适量

调料：食盐适量白糖适量

糖炒栗子的做法

1、首先把栗子洗净，然后用利器把栗子皮割开，深度大概为5毫米，长度要超过栗子皮。注意这点很重要哦，千万不要偷懒。然后洗净，放在水里泡10分钟左右。

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糖炒栗子

2、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。

3、徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。

4、过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。

5、于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。