莲子排骨汤的做法

我们都知道莲子有补脾止泻，益肾涩清，养心安神的功效。很多人都用莲子来配搭着煲汤，不仅味道好，而且也能起到养心安神的效果。那么下面就一起来学习下莲子排骨汤的做法吧。

制作原料

猪肋排500克去芯莲子100克生姜片20克精盐、味精、胡椒粉各适量

制作方法

1.猪肋排治净，剁成5厘米长的节;莲子用温水洗净。

2.取砂锅一个，掺入适量清水，依次放入排骨、莲子、生姜片、盐，上火烧沸后，撇去面上浮沫，盖上盖，转小火炖约2小时，揭盖调入精盐、胡椒粉、味精即可。

3口味特点编辑排骨软，莲子酥糯，汤鲜味醇。莲子可清心，补血气和心肾，除寒热，与排骨同炖提高了营养价值，并有互补之效果。

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莲子排骨汤的做法

以上就是关于莲子排骨汤制作步骤的详细介绍，温馨提示大家在日常烹制莲子排骨汤的时候，一定不要对其的功效急于求成，要掌握一定的规律对莲子排骨汤进行烹制与食用，只有这样，莲子排骨汤的功效才能够真正显现出来。