微波炉怎么蒸鱼

用料：

鱼1条、橄榄菜2大匙、姜丝10克、葱花少许、红辣椒粒少许、盐1/4小匙、生抽20ml、料酒1/2大匙、糖少许、胡椒粉少许、油1大匙

做法：

1.新鲜鱼去鳞、内脏，冲洗干净；在鱼身上横刀划几刀，将盐、胡椒粉和料酒均匀抹在鱼身和刀口处，腌10-15分钟；

2.在鱼的表面和肚子里铺上姜丝；

3.调入生抽 、糖和料酒，在鱼身上均匀地铺上橄榄菜和红辣椒粒；

4.用微波炉保鲜纸封好，然后在保鲜膜上扎上一个洞；

5.放入微波炉高火4-5分钟（我的微波炉是800w的）；

6.鱼蒸熟后小心的拿开保鲜纸；

7.将葱粒铺在鱼上，烧锅里放油烧至油开始冒烟，马上将热油淋到鱼上，即可。