健胃益气 无花果炖猪肠的做法

无花果中含有大量葡萄糖和果糖，含糖量高达20%。同时还含有蛋白质、各种维生素（如维生素A、C、D等）无花果中还含有30多种脂类物质，且大部份为中性脂和糖脂；所含脂肪酸中68%为不饱和脂肪酸以及少量人体必需的亚油酸。其实无花果用于食材也是很好的选择！下面我们就来一起看看无花果的的做法。

无花果瘦肉汤的做法

主料：瘦肉70g、南杏仁8g、北杏仁8g、蜜枣1颗、无花果25g。

配料：枸杞少许、姜4片。

调料：盐少许。

准备：

瘦肉洗净、切丁；

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健胃益气 无花果炖猪肠的做法

做法：

1、锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫；

2、肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫；

3、将出去枸杞的所有材料放入汤煲中；

4、加入足量水，大火煮开后，转小火煲2小时左右；

5、加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火；

6、根据个人口味加盐调味即可。