黑芝麻的吃法大全

芝麻鲜奶卷

【组方】马蹄粉500克，黑芝麻250克，鲜牛奶500克，白糖800克。

【制法】①将黑芝麻下锅用小火炒香，磨碎，用水洗净，隔罗去渣，黑芝麻水留用。②将黑芝麻水与马蹄粉、白糖、鲜奶调匀备用。③将和匀的黑芝麻与奶下入锅内，用小火煮成糊状，

放入铁盘内，入炉蒸熟成一片片薄皮。将蒸好的黑芝麻薄皮卷起来成条状，分切成斜刀块，装盘即可食用。

【功效】本品有弹性，奶香味浓，口感醇滑，爽口，最适合生长发育的小朋友。

麻仁面包苹果饼

【组方】苹果500克，面包渣250克，蛋黄液100克，黑芝麻50克，面粉50克，花生油600克(实耗100克)。

【制法】①将苹果洗净去皮、去籽，用刀切成0.5厘米厚的片。②将面包渣、黑芝麻放入容器内混合均匀;蛋黄液中加入面粉搅拌均匀成蛋粉糊。③将锅内放入花生油，烧至五成热，把切好的苹果片均匀沾上一层蛋糊，再沾满混合均匀的面包渣、黑芝麻，下入油锅内，炸成金黄色捞出，稍控一下油装盘即成。

【功效】苹果富含维生素和苹果酸，常吃能增加血色素。

麻蓉酥饼

【组方】面粉350克，黑芝麻400克，鸡蛋1个，白糖100克，猪油50克，花生油150克。

【制法】①将黑芝麻放入铁锅内，用小火炒熟，碾成碎末，和白糖、猪油拌在一起，制成馅。②用200克面粉与125克花生油和成油酥面;再将150克面粉、25克花生油及适量水和成水油面。③将水油面包上酥油面，压平后擀一下，折过来再擀，这样折擀几次后，再分成15个小份，把馅包入，做成饼形，上面刷鸡蛋，放入烤箱内烤10分钟左右即成。

【功效】本品加有黑芝麻、植物油，以及富含维生素D和钙的鸡蛋，所以有助于降压。