生日蛋糕怎么做 几款美味生日蛋糕的做法

紫薯酸奶蛋糕

原料：鸡蛋3个、面粉45g、玉米淀粉15g、油35ml、酸奶100ml、白糖50g、紫薯丁适量、紫薯泥150g、稠酸奶一支

做法：

1、色拉油+酸奶100G混合，搅拌至油酸奶溶合

2、蛋黄一个个加入拌均，共加入三个蛋黄拌均匀

3、加入粉类

4、上下切拌均匀成蛋黄糊备用

5、蛋白打至硬性发泡

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生日蛋糕怎么做 几款美味生日蛋糕的做法

6、蛋白分三次加入蛋黄糊中切拌均

7、全部混合好倒入6寸圆模中，撒上紫薯丁

8、烤箱提前预热160度，水浴法蒸烤，(烤盘装水放烤箱最下层，倒数第二层放烤网，蛋糕模放入烤网上)50分钟出炉放凉