黑芝麻果仁吐司的做法

准备好汤种。当面糊变透浓稠，并形成纹理，即可离火，放凉备用

将面团内的除了黄油外的材料混合，加入汤种（约105g），搅拌成团，并揉至扩展阶段

加入软化的黄油，继续揉到完全扩展阶段【破掉的小洞边缘是光滑的】

室温27摄氏度，发酵约一个小时

发酵的过程中准备馅料。将馅料内的所有材料混合【果仁什么的挑自己喜欢的来吧 不放其实也没事】

发酵完后，取出揉匀排气

盖上保鲜膜松弛几分钟

用擀面杖将面团擀成与模具同等宽度的长方形

铺上馅料，卷起，放入模具中。放置烤箱进行二次发酵，约半个小时

预热烤箱，烤箱中下层180度，约35分钟

小贴士

1.酵母不可以盐和糖直接接触
2.牛奶量请视面团的具体情况酌情增加
3.有什么模具就有什么模具，没有模具自己拗造型吧。哈哈
4.没有黑芝麻粉的，可以用料理机将黑芝麻打成粉。我买来的黑芝麻粉没有加糖，所以，甜度请大家自行把握